Los adolescentes con riesgo de obesidad muestran mayor actividad
cerebral en respuesta a la comida, según un estudio del
Instituto de Investigación de Oregón en Estados Unidos.
Los investigadores explican que el consumo de alimentos produce
liberación de dopamina y que el grado de placer derivado de
comer correlaciona con la cantidad de dopamina liberada. Los resultados
de estudios anteriores muestran que los humanos obesos en
relación a los delgados tienen menos receptores de dopamina (D2)
en el cerebro y se piensa que los individuos obesos comen en exceso
para compensar los déficits de recompensa.
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